Erdek´te ?odun fırını?nda simit üreten tek fırın bulunuyor.
Esra-Mehmet Ali Çal çifti, sahibi oldukları, ?kara fırın? olarak bilinen fırında odun simidini Erdek´te 2011 yılından bu yana ürettiklerini belirterek, ?Erdek´te, şu anda odun ateşiyle simit üreten tek fırın biziz. Simitlerimiz, tavada değil, taşın üstünde pişiyor. Erdek´te yaşayanların, simidimize gösterdiği ilgi bizi mutlu ediyor? dediler.
Atatürk Mahallesi, İnönü Caddesi, No: 11 adresindeki Ege Unlu Mamuller Odunlu Taş Fırını´nda, saat başı sıcak simit bulunurken, ayrıca açma, poğaça, börek, kır pidesi, Ramazan pidesi ve kurabiye çeşitleri de yer alıyor. Ege Unlu Mamullere ait ürünler, ayrıca Havuzlu Meydan´daki şubesinde de satılıyor. Önder BALIKÇI
